Un effet revitalisant, réchauffant, aphrodisiaque et action favorisant le brûlage de la graisse du ventre est attribué à la cannelle fraîche. Des épices comme la cannelle stimulent nos sens et stimulent notre bien-être. La cannelle agit positivement sur le taux de glycémie, réduisant ainsi la consommation de graisse et peut aider à réduire les graisses et le surpoids abdominaux. Comme la plupart des ménages n'ont pas de râpe à la cannelle, la cannelle est vendue sous forme de poudre. Malheureusement, la cannelle raffinée s'oxyde rapidement, donc, la cannelle emballée du supermarché manque à la fois du goût et de l'effet.
Cannelle moulue
Pour que la cannelle ait un effet positif, la Cinnamomum cassia, obtenue à partir de la cannelle chinoise doit être préparée avec la nourriture ou l'écorce de cannelle fraîchement moulu sur les aliments. Puisque l'écorce s'effondre légèrement, il y a des râpes spéciales pour cannelle. Malheureusement, même les meilleures râpes de cannelle n'empêchent pas l'écorce sèche, la cannelle qui a été stockée pendant des années de se diviser et se séparer. En particulier, la classe supérieure de la cannelle, le bâtonnette de cannelle en Ceylan roulé, ne peut être finement moulé à l'état frais (récolte actuelle) que sur une râpe a cannelle spéciale. Cinnamonhill offre des râpes de cannelle bien conçus et durables de haute qualité : http://iitm.be/cincasia
Gratter l’écorce de cannelle Saigon fraîche ou le bâton de cannelle Ceylan frais sur du yaourt, le caillé, les fruits ou pâtisseries chaque jour est une expérience parfumée et sensuelle.
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